筆者は、フランス産の赤ワイン「ヴァルグラン プレミアム 赤」を飲んでみました。飲みやすく、幅広い料理に合いそうなオールマイティな味わいです。この記事では、実際に飲んでみた様子と感想をお伝えします。
ヴァルグラン プレミアム 赤のボトル
実際に飲んでみた
ボトルとグラスを用意して、さっそく飲んでみます。
ボトルとグラスを用意したところ
グラスに注いでみました。
グラスに注いだ赤ワイン
栓を開けたボトルと、注いだワイン
飲んでみて感じたこと
筆者がまず感じたのは、飲みやすさです。幅広い料理に合いそうな、オールマイティな味わいでした。
お肉料理にも魚料理にも合うので、食卓の献立を選ばずに楽しめる一本だと感じました。
ラベルとグラスのアップ
合わせてみたい家庭のフレンチ
幅広い料理に合いそうな味わいなので、家でも気軽に合わせられる料理を考えてみました。以下は、このワインに合いそうな料理のレシピの一例です。どれも東京のスーパーで手に入りやすい食材で、自炊で手軽に作れます。分量は目安です(2 人分)。
おつまみ: カマンベールとマッシュルームのガーリックソテー
材料
- カマンベールチーズ 1 個
- マッシュルーム 1 パック
- にんにく 1 かけ
- バター 10g、塩・こしょう 少々
- バゲット 適量
作り方
- マッシュルームは半分に切り、にんにくは薄切りにする
- フライパンにバターとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらマッシュルームを加えて炒め、塩・こしょうで味を整える
- 切り分けたカマンベールと、薄く切ったバゲットを添えて盛り付ける
肉料理: 鶏もも肉のソテー マスタードクリームソース
材料
- 鶏もも肉 1 枚(約 300g)
- 粒マスタード 大さじ 1
- 生クリーム 100ml
- 塩・こしょう 少々、オリーブオイル 小さじ 1
作り方
- 鶏もも肉は半分に切り、塩・こしょうをふる
- フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目から中火で焼く。皮がパリッとしたら裏返し、ふたをして弱火で中まで火を通す
- 余分な脂をふき取り、生クリームと粒マスタードを加えて軽く煮詰め、塩で味を整えてソースにする
魚料理: 生鮭のムニエル 焦がしバター
材料
- 生鮭の切り身 2 切れ
- 小麦粉 適量
- バター 20g
- レモン 1/4 個、塩・こしょう 少々、パセリ お好みで
作り方
- 鮭に塩・こしょうをふって 10 分ほどおき、出てきた水気をふき取って小麦粉を薄くまぶす
- フライパンにバターの半量を溶かし、中火で鮭の両面をこんがり焼いて皿に取る
- 残りのバターを焦がし色がつくまで熱して鮭にかけ、レモンを搾り、パセリを散らす
こんな人におすすめ
飲みやすい味わいなので、初めてワインにチャレンジしてみたいという人にもおすすめです。
